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【9，720円（税込）以上で送料無料】【木箱入りギフト】甲州ワインビーフ・サーロインステーキ（200g×3）

【9，720円（税込）以上で送料無料】【木箱入りギフト】甲州ワインビーフ・サーロインステーキ（200g×3）

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商品情報

脂の質が違う。上品な脂は飼料の差。ステーキ肉で、柔らかさと、味の良さ、サシの具合でもっとも美味しいとされているのがこのサーロインステーキ。ご覧の通り、いい感じの霜降りです。 サーロインの柔らかさは、赤身の繊維自体の身質も勿論ありますが、焼いたときにこの脂が溶け出して、その脂のあった部分は網目のような組織になりさらに柔らかく感じられます。しかも脂が絡みやすくなるため、舌に乗せたときに脂の旨みが強烈に感じられるのです。

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