第二浩和蔵2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。 | |
八海山乳酸発酵の麹あまさけGABA酒造りで培った技術でコントロールをした麹を使用して、すっきりと上品な味わいに仕上げた「麹だけでつくったあまさけ」を乳酸発酵させ、さわやかな味わいを実現しました。さらに、リラックス作用と血圧を下げることをサポートするGABAを関与成分(1本118gあたり100mg含有)とする機能性表示食品です。乳酸菌は植物性の乳酸菌を使用しています。乳製品を使用しないので、乳アレルギーの方にも安心です。GABAとは植物や私たちの体の中にも存在する天然アミノ酸で、正式名称は「γ-アミノ酪酸(GammaAminoButyricAcid)」。略してGABA(ギャバ)と呼ばれています。GABAにはデスクワークに伴う短時間の精神ストレスの軽減およびリラックス効果があることが報告されています。また、血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。「麹だけでつくったあまさけ」には、もともと麹由来のGABAが含まれますが、本製品には米胚芽から抽出したGABA(原材料名としては米胚芽抽出エキス)と合わせて1本あたり100mgが含まれます。こんな方にオススメ!・毎日の健康が気になる方・リラックスを求める方・あまい甘酒が苦手な方・血圧が高めな方・保存料や添加物が入っていないものを摂取したい方・植物由来のものを摂取したい方 | |
蔵元 | |
原材料 | |
アルコール度数 | |
賞味期限 | |
クール便 | |
当店について | |
八海山の志「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。 | |
八海醸造株式会社大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。 | |
深沢原蔵本格米焼酎・梅酒・甘酒の仕込みをしています。 |
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