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能登・わじまの海塩 2kgパック

能登・わじまの海塩 2kgパック

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商品情報

・ 2キログラム (x 1) ・・Size:2キログラム (x 1)・暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50ｋｍの清浄な海水100%を使用しています。・清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。・低温結晶のため、緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。・人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。・乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。

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