【美しく見事なバランスのワインを造り出す】1850年にドメーヌデロッシュヌーヴは設立されました。ボルドー出身のティエリージェルマン氏はマリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏(クロルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。【一代目にして唯一、両ガイドで最高評価】・ベタンヌ5つ星・旧クラスマン3つ星両ガイドで最高評価を得ている生産者はフランスでわずか45軒のみ!ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ・ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。26ha:黒ぶどうカベルネ・フラン2ha(+3ha借地):白ぶどうシュナン・ブラン高い植密度8,000本/ha(ソミュールシャンピニーでは3~4000本/haが主流)28haの畑を所有。2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)馬二頭で耕作(同じ馬で耕作しているラトゥールやスミスオーラフィットと、日々改善に向けた情報を共有している)。カベルネ・フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避ける。シュナン・ブランで造りだす白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。 ソミュールクロロマンブラン2016品種:シュナン・ブランリューディ:パルネ植密度:10,000本/ha9世紀の壁に囲まれたクロのわずか0.1haの極少畑から、シュナン・ブラン種100%を手摘み100%収獲、空気圧式圧搾機で圧搾。52mmの厚みのある400Lの樽で2ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を感じます。 | 【美しく見事なバランスのワインを造り出す】1850年にドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴは設立されました。ボルドー出身のティエリージェルマン氏はマリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。【一代目にして唯一、両ガイドで最高評価】 ・ベタンヌ5つ星・旧クラスマン3つ星両ガイドで最高評価を得ている生産者はフランスでわずか45軒のみ! ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ・ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。26ha:黒ぶどうカベルネ・フラン2ha(+3ha借地):白ぶどうシュナン・ブラン高い植密度 8,000本/ha(ソミュールシャンピニーでは3~4000本/haが主流)28haの畑を所有。2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)馬二頭で耕作(同じ馬で耕作しているラトゥールやスミスオーラフィットと、日々改善に向けた情報を共有している)。カベルネ・フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避ける。シュナン・ブランで造りだす白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。 |
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ソミュールクロロマンブラン2016品種:シュナン・ブランリューディ:パルネ植密度:10,000本/ha9世紀の壁に囲まれたクロのわずか0.1haの極少畑から、シュナン・ブラン種100%を手摘み100%収獲、空気圧式圧搾機で圧搾。52mmの厚みのある400Lの樽で2ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を感じます。 | |
【美しく見事なバランスのワインを造り出す】1850年にドメーヌデロッシュヌーヴは設立されました。ボルドー出身のティエリージェルマン氏はマリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏(クロルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。【一代目にして唯一、両ガイドで最高評価】・ベタンヌ5つ星・旧クラスマン3つ星両ガイドで最高評価を得ている生産者はフランスでわずか45軒のみ!ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ・ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。26ha:黒ぶどうカベルネ・フラン2ha(+3ha借地):白ぶどうシュナン・ブラン高い植密度8,000本/ha(ソミュールシャンピニーでは3~4000本/haが主流)28haの畑を所有。2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)馬二頭で耕作(同じ馬で耕作しているラトゥールやスミスオーラフィットと、日々改善に向けた情報を共有している)。カベルネ・フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避ける。シュナン・ブランで造りだす白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。 | |
年代 | 造り手 |
[2016]年 | ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰(ティエリー・ジェルマン家) |
生産国 | 地域 |
フランス | ロワール |
村名 | |
AOCソミュールブラン | |
タイプ | |
白・辛口 | |
内容量 | |
750ml |
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