魚沼産コシヒカリについて米作りの最適な地理的条件が揃った場所で新潟米と言えばコシヒカリ。コシヒカリと言えば圧倒的に人気な魚沼産。香り、ツヤ、柔らかい食感の中にある粘りと甘味は、群を抜いています。100%本物の魚沼産コシヒカリをお届けします。新潟県南部に位置する魚沼地方。昼夜の温度差が大きく、特に夜の時間は気温が下がり、お米のデンプンの消耗が低いために食味が優れます。また、日本でも有数の豪雪地帯である魚沼は良質な水に恵まれています。豊富な雪解け水がお米に栄養分を与えます。絶品の魚沼産コシヒカリをご賞味ください!魚沼産コシヒカリは食味ランキング「特A」評価日本穀物検定協会が発表するお米の食味ランキング。専門家がお米を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、全国規模の産地品種について毎年実施しています。基準の[A]、特に良好な[特A]、良好な[A]、やや劣る[B]、劣る[B]の5段階があり、魚沼産コシヒカリはほぼ毎年、最高ランクの[特A]評価を受けています。魚沼産の中でも別格!南魚沼産コシヒカリ当店からお届けするのは、「魚沼産」の中でも特に食味に優れると言われる南魚沼市(旧六日町)のコシヒカリ。ご存知の方は単純に「魚沼産」ブランドのお米であれば全てが特別美味しい訳ではないことをご存じで、魚沼の中でも南魚沼産は別格とされています。違うのはやはり地理的条件。良質な「土」と「水」、そして昼夜の寒暖差が米作りの理想的な環境となっています。 | |
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