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【ピエモンテ】カスカル ブリュット KASKAL BRUT 750ml ミネラル感 酸味 タンニン 家飲み応援 ギフトにも

【ピエモンテ】カスカル ブリュット KASKAL BRUT 750ml ミネラル感 酸味 タンニン 家飲み応援 ギフトにも

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商品情報

バローロ等に使用するネッビオーロを、酸の多い 房の先端のみを瓶内二次発酵で60ヵ月間熟成させた珍しいスプマンテ。 (この製造を行っているのは、現在8ワイナリーのみ)品種:ネッビオーロ100% 産地:セッラルンガ・ダルバ 土壌:泥灰土に富む粘土質の石灰岩 収穫:9月初旬。バローロ等に使うネッビオーロを酸が多い房の先端のみを1か月早く収穫して使用。 醸造:瓶内2次発酵 60ヶ月 ドサージュ無し

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