【希少バックヴィンテージ限定８０本】ハリデイ９６点スコルポエステートピノノワール 2012 Scorpo Estate Pinot Noir プレゼント赤ワイン辛口

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日本初上陸となるScorpo(スコルポ）はハイクオリティなピノノワール＆シャルドネの生産地として世界からも注目されつつあるオーストラリアのモーニングトンペニンシュラの老舗ワイナリー。オーストラリアワインのミシュラン的存在である「ハリデイ・ワインコンパニオン」で２０２１年から最高評価の赤５つ星ワイナリーとなった、産地を代表する生産者です。（赤５つ星はオーストラリア全ワイナリーの僅か３．６％のみです）スコルポの最高峰ピノであるエステートピノノワールの超希少バックヴィンテージを数量限定で入荷致しました。２０１２ヴィンテージはハリデイ９６点の素晴らしい評価です。約１０年の時を経てしっかりと熟成の風味や旨味が出てきているので様々な食事と合わせ易いですよ。このワインはブルゴーニュ・DRCの畑から持ち込まれたAbel(エイブル)クローンとクロ・ド・ヴージョから持ち込まれたMV6クローンの２種類を使用し、Abelはコンクリートタンク、MV6はステンレスタンクで発酵させた後ブレンドするという、手の込んだ工程を経て造られるこだわりのピノノワールです。オーストラリアでの評価も非常に高く、最も影響力を持つハリデイ・ワイン・コンパニオンから２００７年～２０１８年ヴィンテージまでほぼ毎年１００点満点中９５～９７点の素晴らしい評価を受けています。厳格なリュット・レゾネ栽培で管理された自社畑のブドウを全て手摘みで丁寧に収穫、野生酵母による発酵を経てブルゴーニュから仕入れたフレンチオークで１２ヶ月熟成（新樽比率２０％）させリリースされます。メルボルン在住の著名アーティストにラベルの為のアートを描いてもらうなどワインの味わい以外からも造り手の強いこだわりを感じさせてくれます。日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ません。在庫が僅か９０本のみのオーストラリアでも入手不可能な希少ヴィンテージですのでワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。飲み頃温度は１７から１９程度です。目にすることさえ難しいオーストラリアの熟成ピノノワール。今後の再入荷はほぼ不可能ですのでこの機会をどうぞお見逃しなく！法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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