ご贈答用にメッセージ入りパッケージをご用意いたしました。　　・お誕生日用：お誕生日おめでとう　　・敬老の日用：いつまでも元気で長生きしてね　　・母の日用：おかあさんいつもありがとう　　・父の日用：おとうさんいつもありがとうお客様レビューのご要望にお応えし敬語バージョンをご用意いたしました。　　・お誕生日敬語：お誕生日おめでとうございます　　・敬老の日敬語：いつまでも元気で長生きしてください　　・母の日敬語：おかあさんいつもありがとうございます　　・父の日敬語：おとうさんいつもありがとうございます【要確認】母の日、父の日、敬老の日の指定日着をご希望の場合は、別途、日時指定でご指定ください。日時指定の無い場合は、最短発送となります。内容量：１５個外装サイズ：約6×10×5ｃｍ（１個）外箱サイズ：約24.5×19.5×11.7ｃｍ世界のソムリエが認めた！２０１３　ｉＴＱｉ国際味覚審査機構　優秀味覚賞受賞The International Taste & Quality Institute(iTQi)（国際味覚審査機構）は、食品や飲料品の味覚を審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする世界有数の独立期間で、その審査メンバーは著名なシェフおよびソムリエで構成されています。The Superior Taste Award（優秀味覚賞）は、審査員の求める水準を満たしているか、あるいはその水準を上回ると認められた製品に与えられます。味覚の専門家である審査員たちに評価されたという事実は食品・飲料業界における信用を得ることにつながるのです。今売れてます！にんにくの栄養素を封じ込める製法にて【純黒にんにく】を製造しています。新聞、マスコミに掲載され大人気！皮をむくだけでそのまま食べられます。遠赤外線でじっくり熟成してあるので中までしっとり甘くプルーンのよう！遠赤外線でじっくり熟成した【純黒にんにく】はフルーツのようにそのまま食べられます。1日1〜2片程度を目安にお召し上がり下さい。にんにくよりすごい熟成【純黒にんにく】パワー！黒にんにくの作り方黒にんにくは通称『発酵黒にんにく』、『熟成黒にんにく』、『熟成発酵黒にんにく』と呼ばれていますが、実は発酵して黒くなるわけではありません。化学的にはにんにくに含まれる糖質とアミノ化合物（アミノ酸、たんぱく質）が高温下で化学反応する事により黒にんにくとなります。一般的には『黒ビール』、『食パンの耳』、『味噌』等も同じメイラード反応によって褐色に変化します。メイラード反応にはビフィズス菌や乳酸菌のような菌類は介在しません。現在、各社より黒にんにくが販売されておりますが。その成分や内容には製造方法、温度、製造時間の違いにより様々です。岡崎屋の『純黒にんにく』は、食品安全評価分析センターで実際の純黒にんにくを持ち込み成分分析を行っております。また独自の遠赤外線で熟成する事により中までしっとりとフルーティな仕上がりになります。ドライプルーンのような味わいで皮をむくだけでそのまま召し上がる事が出来、食後の匂いもほとんど気になりません。実は黒にんにくの有効な機能的成分が増える温度帯は決まっており、ある温度帯から外れると『黒にんにく』にはなりますがただ黒いだけで《S-アリル-L-システイン》、《アルギニン》、《総ポリフェノール》、《アミノ酸各種》は増加しません。昨今、利益や効率、大量生産を求めるあまり、短期間で製造するような、未成熟な黒にんにくや粗悪な黒にんにくも増えておりますのでご注意下さい。《純黒にんにく》は通常の白いにんにくと比較して《S-アリル-L-システイン16倍》、《アルギニン3倍》、《総ポリフェノール6倍》、《アミノ酸各種2～7倍》に増加する事が分析結果で明らかになっております。純黒にんにくは、機能性成分の増加する温度と湿度を守り、じっくりと約40日間熟成して作ります。熟練の職人が日々温度と湿度を調整しながら一つ一つ手作業で確認しながら製造しています。完全無添加製造にこだわる《純黒にんにく》は、季節や時期により原料の白いにんにくの違いを見極めながら、にんにく本来の神秘的なパワーを高め、みなさまの健康と美容をサポートする黒にんにくです。