ワイン名 | ベリンジャー プライベート・リザーヴ シャルドネ |
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原語 | Beringer Private Reserve Chardonnay |
ヴィンテージ | |
タイプ | 白ワイン |
飲み口 | 辛口 |
原産国・地域 | カリフォルニア AVAナパ・ヴァレー |
造り手 | ベリンジャー・ヴィンヤーズ |
ぶどう品種 | シャルドネ種100% |
熟成 | フレンチオーク樽10カ月熟成(新樽60~100%) ※新樽比率および熟成期間は、収穫年により変動 |
アルコール | 15% |
容量 | 750ml |
テイスティングノート | 深紅色と芳醇な香りから偉大さが伝わる”世界が認めたベリンジャー最高峰の味わい”。黄金色を帯び、フレンチオーク樽熟成によるバタースコッチやバニラの香りとリッチなボディ、いつまでも続く余韻の長さも感動的。おすすめ料理:キャビア、伊勢海老冷製サラダ、寿司、天麩羅、舌平目のムニエル、伊勢海老のブイヤベース、鮑のクリーム煮、真鴨のロースト、北京ダック、真牡蠣の炭火焼き、鴨の燻製、白トリュフのリゾット、エポワスベリンジャーの最高峰であり、世界の頂点を極めたアメリカを代表するワイン。ベリンジャーが誇るナパ屈指の畑から収穫されたぶどうを使用し卓越したブレンド技術で作り上げた名品。ベリンジャーの最北端にあるシャルドネのブドウ畑は、日中の暖かさとサンパブロ湾の冷たい風が酸味と熟した果実味とのバランスを生み出しています。古樹をベースとした密度の高い味わいも大きな特長。ワインはフレンチオーク樽で発酵され、すべてのワインはマロラクティック発酵を経て、豊かでクリーミーな味わいとなります。 10か月の熟成後、最も良いロットのみが選ばれブレンドされます。深い香りと凝縮された旨味を堪能することができます。 |
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