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ジュヴレ シャンベルタン シャン シュニ(シェニ) アンフォラ(ジャー)熟成[2020]年 フレデリック マニャン 自然派ビオ 正規代理店輸入品

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商品情報

フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。目指したのは「ぶどう栽培者」ではなく「醸造家」。とりわけ樹齢40年以上の区画を選び、高品質で良く成熟したぶどうのみを購入し、それぞれのテロワールが持つ多様性を表現するワインを造り出しています。そのぶどうにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、パーカー、ベタン、ギ・ド・アシェット、デキャンター、ワインスペクテイター、ゴー・エ・ミヨ、ガイド・フリュルュス等、世界中で絶賛されています。フレデリック・マニヤンは実に活動的な醸造家で、父親の家族経営のドメーヌ(ドメーヌ・ミシェル・マニヤン)を手伝っていたが、それだけでは拡大が図れないので新発想の事業展開に着手した。名立たる畑を持っていながら自分ではそれを活かしきれないと考える人々に代わって畑仕事から醸造まで全てを請け負うという新形態の事業である。フレデリックスタイルの場合、ブドウ自体の質が高ければそれだけ見事な仕上がりが着たいできる。これは畑を預ける側にとってもまさに救いの手を差し伸べられているようなものであり、この新形態も非常に評価できるのではないだろうか」と高評価。彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。「樽の段階でおいしい状態で瓶詰めしては、フランス国内向けならいいかもしれないが、海を渡ってアメリカと日本に行くと熟成が進みすぎてしまう。それをアメリカの輸入元であるノース・バークレー・インポーツ社から学びました。自分でおいしくてもしょうがないのであって、お客がお客の国で飲んでおいしいワインが、いいワインなのです」。(ワイナート14号“ミシェル・マニャン”特集記事より抜粋) ぶどう品種：ピノ・ノワール発酵・熟成：15ヶ月アンフォラ熟成樹齢：平均樹齢50年（3分の1が1930年植樹の86年のヴィエイユ・ヴィーニュと、1980年植樹の36年樹齢）栽培：自然派(ビオディナミ， AB認証)葡萄畑面積：0.15ha限定480本しかないこのワインは、平均50年の樹齢という深い歴史を持つ。15ヶ月のアンフォラ熟成を経て、ミネラル分が豊富で、野性的なスタイルに仕上がっている。フルボディでありながら、みずみずしさと熟したチェリーやカシスの香味が感じられ、酸と熟度の高い果実味が絶妙なバランスを示す。特に、熟成によって優雅さと強いストラクチャーを併せ持つこのワインは、スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ということで、非常に高い評価を受けている。一口飲めば、その豊かな特性と独特の個性が口いっぱいに広がる。
商品名 ジュヴレ シャンベルタン シャン シュニ(シェニ) アンフォラ(ジャー)熟成[2020]年 フレデリック マニャン 自然派ビオ 正規代理店輸入品
英名 Gevrey Chambertin Champs Chenys 2020 Frederic Magnien AOC Gevrey Chambertin (Jar) Bio
商品説明 超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が遂に入荷！なんとシャン・シュニの全生産本数わずか480本のみ！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年！アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の97点)」の最高評価で遂に少量入荷！しかもグラン・クリュ・特級・シャルム・シャンベルタンと、グラン・クリュ・マゾワイエール・シャンベルタンにも隣接し、土壌もとてもよく似ているため非常に人気の究極畑であり、ジョセフ・ロティなどでも有名な(ドメーヌ・アルマン・ルソーのジュヴレ・シャンベルタンにも使用されていると言われる)、ジュヴレ・シャンベルタン“シャン・シェニ”畑！しかも造り手は、モレ・サン・ドニ本拠地！ロバート・パーカー4つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版でも3つ星獲得で2016年ものを大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも掲載！ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン(デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ)シングルスター評価！ワインスペクテーター誌絶賛！デカンタ誌、ベタン、ギド・フリュリュス誌等“世界中から絶賛される造り手”フレデリック・マニャンの手による、西にシャルム・シャンベルタン特級、南側にマゾワイエール・シャンベルタンと隣接する、自然派ビオディナミ(AB認証)のわずか0.15haの単一区画の自然派(ビオディナミ)の畑からの、平均樹齢50年(なんと！3分の1が1930年植樹の86年のヴィエイユ・ヴィーニュと、1980年植樹の36年樹齢)のピノ・ノワールを驚異の15ヶ月アンフォラ熟成で造られる、ミネラル分が豊かで、野性的なスタイルを持ち、みずみずしくかつ熟したチェリーやカシスの香味を備えた究極フルボディ赤ワイン！しかもきれいな酸と熟度の高い果実味が素晴らしいバランスを示す究極ジュヴレ・シャンベルタン銘醸シャン・シュニ畑！フレデリック・マニャン渾身の究極辛口赤ワインが、スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規代理店輸入品で限定少量入荷！
商品番号 0102021047528
ワインのタイプ
生産者 フレデリック・マニアン
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン
内容量 750ｍｌ
ワインのテイスト フルボディ
生産年 [2020]年
ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ ピノ・ノワール
JANコード
注意文

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