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ウイスキー シャトー ド ブルイユ シングルモルト ル ブルイユ シェリー オロロソ フィニッシュ 700ml 46%

ウイスキー シャトー ド ブルイユ シングルモルト ル ブルイユ シェリー オロロソ フィニッシュ 700ml 46%

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商品情報

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」でカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」が2017年より自社内のノルマンディーの地でシングルモルトの蒸留を開始。生産効率の高さを重視した従来のフレンチシングルモルトからの脱却をコンセプトに、フランス初となる原料の大麦は「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。ル ブルイユ シェリー オロロソ フィニッシュはボデガのシェリーオロロソ樽、フレンチオーク、バーボン樽で熟成。香り：クルミやプラム、ナッツ、リコリスがモルトの甘さやバニラ風味のウッドの軽さと相性良く感じられる。味わい：アタックはイーストやココア、フレッシュなフィグを感じ、次第にキルシュに漬けられたチェリーや赤い果実、砂糖漬けオレンジのようなより複雑な風味に変わる。甘さと豊潤さが完璧に合わさり、素晴らしい円熟さをもたらす。

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